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大分県の郷土料理「じり焼き」

突然ですが、あなたにとって旅するって何でしょう? 私は、旅とは地元では見ることが出来ない場所に赴き見聞を広め、その土地でしか味わえない食べ物を味わうなど、肌で、目で耳で口で様々な非日常を味わうことが、旅を通じて体験でき、 […]

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豊後水道の魚たち

「大分の魚といえば?」と聞かれて思い浮かぶのは、関あじ・関さば・城下カレイでしょうか。どれも国内有数の知名度です。絆屋では城下カレイは扱っておりませんが(笑) ところで、「関鯛」をご存じですか? 関鯛は、関あじ・関さば同 […]

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