調理例
らぁめんセット
絆屋の「ラーメン」のセットです。絆屋といえば「りゅうきゅう」。「りゅうきゅう」といえば「新鮮な魚」。絆屋お得意の美味しい新鮮な魚を使ってラーメンを開発しました。
種類は「殿様はも」「車海老」「真鯛」と、とどれをとっても大分県ご自慢の、かつ豪華で見栄えする魚たちをチョイス。これらの魚の風味を活かすスープと麺を使った贅沢なラーメンです。
大分県産真鯛のかまを炙ったものをトッピングした贅沢な「真鯛和風らぁめん」。
和風魚介スープは真鯛の旨味を活かしたあっさり塩味。ねぎや季節の野菜などを添えて、さらに美しく、あたたかな見た目も魅力的です。
高級食材である鱧の豊かな風味を活かす、さっぱりとした和風魚介スープ「殿様はも和風らぁめん」は
ちょっと贅沢な炙り鱧の切身が加わりおなかも心も満足できる一品です。
鱧は脂が多いといいますが、うなぎやあなごと比べると脂が少なく、豊富な栄養素と高たんぱく低カロリーという、ヘルシーな食材。ストレートでやや細めの生麺はスープとよく絡み、独特の食感を楽しめます。
辛いもの好きな方も苦手だけどちょっと試してみたい方も、おすすめしたい商品が「車海老旨辛らぁめん。「旨辛」の名の通り、辛い中にも「もうひとくち」と、後を引く旨さが魅力のこの商品は大分産の車海老を贅沢に使用し、味噌ベースにコチュジャン、おろしにんにく、XO醤や香辛料をブレンドしたオリジナルスープで車海老の旨味を引き立て、麺は太めのちぢれ麺で、ひと箸でとろみのついたスープをバランスよく絡めとります。
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今回、この「殿様はも和風らぁめん」「車海老旨辛らぁめん」「真鯛和風らぁめん」を１食ずつセットにして特別価格にて販売いたします。
この機会に、大分県ご自慢の魚を贅沢に使ったご当地ラーメンを、是非お試しください。
| 商品番号 | KZ-795 |
|---|---|
| 容量 | 「殿様はも和風らぁめん」「車海老旨辛らぁめん」「真鯛和風らぁめん」各一食 |
| 商品の中身 | 殿様はも和風らぁめん：鱧切身１枚、麺100g、和風魚介だしスープ80g |
| 原材料 | 殿様はも和風らぁめん：鱧(大分県産)、スープ(蛋白加水分解物、米発酵調味料、還元水飴、醤油、昆布エキス、味醂、食塩、たいエキス、鰹エキス、ほたてエキス、魚介パウダー、鰯エキス/ソルビトール、ph調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン))、麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、食塩/酒精、ソルビトール、乳酸Na、かんすい、焼成Ca、（一部に小麦、大豆を含む）) |
| 栄養成分 | (100当たり) |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 出荷日より60日 |
| 販売価格 | 1,944円（税込） |
